C'est Lou Cantalès qui vous accueille sur la place du village. C'est un souvenir des buronniers, qui passaient l'été sur la "montagne", comme on dit ici, pour faire du fromage avec le lait de leurs bêtes.

Les buronniers, ce sont les occupants (l'été) des burons, qui sont ces petites maisons, souvent construites en L et enfoncées  dans la terre sur un ou deux de leurs côtés, que vous voyez, parsemant le paysage, de montagne en montagne. Autour du village on trouve par exemple le Couderc, Rigambal-Bas, les Bouals, le Pesquier-Haut et le Pesquier-Bas, et Maye-Nove.

Lorsque vous arriverez de Verlac, vous verrez Aubrac comme ceci, dans un creux, près de l'horizon. Cliquez pour en voir plus.

Pour valoriser l'Aubrac, on a eu l'idée de construire une maison...